孟宗從小就⼗分孝順母親。有⼀年冬天，孟母⽣病了，連著幾天沒有胃⼝吃東西，守護在⼀旁的孟宗很著急地問：“母親，只要您想吃無論是什麼，我⼀ 定煮給您。”孟母用微弱的聲音說：“我以前吃過⼀次後⼭的⽵筍，那可真是鮮美哪！” 這下可把孟宗難住了，當時正值寒冬，哪來的⽵筍啊？這下可怎麼辦才好？孟宗實在想不出什麼辦法，只好⾛到後⼭的⽵林裡嘆息。
想著病床上虚弱的母親，孟宗雙⼿抱著⽵竿，不禁放聲⼤哭起來。他的⼀片孝⼼感動了天地，不⼀會兒，太陽升起來了，暖暖的陽光融化了孟宗腳下的⼀片白雪，露出了下面的泥⼟；又過⼀會兒，傳來吱吱嘎嘎泥⼟裂開的聲音。啊！從地上裂開的小縫裡鑽出了好 幾個嫩嫩的⽵笋。孟宗⾼興極了，馬上采了鮮筍⾶奔回家，煮了⼀碗筍粥，並親⼿喂母親吃。說來也真神奇，孟母吃了筍粥後病就好了。
原來那時的古⼈只知道春天有⽵筍，因為春天的⽵筍都是長在泥⼟上面的，很容易挖取。⽽冬天的⽵筍，也就是我們現在叫的“冬筍”，是埋在泥⼟裡的。自從孟宗“哭⽵⽣筍”後，⼈們才知道冬天也有⽵筍，但是要挖開泥⼟才能找到。