料理

【圖片】日本傳統式年飯「御節料理」

御節料理⑴

 

【和ノ心希望之聲2020年1月1 日】(李佳綜合報導)    

一說到過新年,人們需要準備的東西就多了,家人也會從各地回來一起團聚。吃年飯,拜廟, 祈求神靈保佑,平安健康,相互祝福。日本年飯食品中的叫法,都是很有講究的。  

日本傳統式的年飯稱作「御節料理」色彩呈現,食材鮮美,營養豐富,精心的手工製作,真的是別具一格。

每樣菜都代表著某種意思,最初是5層盒,現在多為3層盒,根據地方的習慣年飯的內容也有所不同。多為祈福「五穀豐登」、「身體健康」、「子孫繁榮」,表達對神靈的感恩。 

過年要的是吉利,日本的年飯也是根據食物的發音求個吉祥。( 攝影:Wada)

-料理
-

© 2020 和ノ心 希望之聲